Соль

Бодрый ресторанный вестник Ивана Глушкова. Лучший гастрономический критик Москвы по версии Where to Eat, колумнист GQ, Esquire, Aeroflot Premium, Коммерсант, РБК, The Village, гурман и путешественник рассказывает, где есть и что пить в Москве, Петербурге и по всему миру.

События

27 мая c 19:30 до 21:30, 40 дней назад

Продолжается весенняя сессия в «Ресторане на Диване». Сегодня – специальный северный ужин. Шеф-повар «СибирьСибири» Евгений Кузнецов научит готовит предельно простой и дико вкусный холодный сибирский клюквенный десерт.   Что купить:   ==ЕДА== 150 г клюквы 1 лимон 1 апельсин 80 г кедровых орехов Мед, мята   ...

Далее

24 мая c 19:30 до 21:30, 43 дня назад

В «Ресторане на Диване» – вечная классика, настоящая куриная шаурма. Готовит ее истинный мастер шаурмы, Артём Мартиросов, шеф ресторана «КрабыКутабы». Про свой главный хит – шаурму с крабом – он тоже расскажет.

Далее

20 мая c 19:30 до 21:30, 47 дней назад

Новым шефом «Ресторана на Диване» стал Режис Тригель, которого мы знаем по искренней любви к здоровому питанию, которую он транслирует в новом ресторане Матильды Шнуровой Bio My Bio. Режис научит нас готовить максимально полезные и вкусные шоколадные брауни.

Далее

17 мая c 19:30 до 21:30, 50 дней назад

Ресторан на Диване» и «Community» готовят настоящий балканский ужин онлайн: индейку и айвар – гениальную сербскую закуску из печёных перцев. Специальный гость эфира: актриса Гоголь-Центра и друг благотворительного фонда «Живи Сейчас» Александра Ревенко. Приходите! Будет вкусно, будет музыка!

Далее

13 мая c 19:30 до 21:30, 54 дня назад

Ближневосточный ужин в «Ресторане на Диване». Никита Мальцев, шеф-повар легендарного практически «Дома Культур» готовит фалафель по особому рецепту, без фритюра. А один из ведущих ужина, Иван Глушков, расскажет, как готовить настоящий «шай» – то есть арабский чай с мятой.

Далее

10 мая c 18:00 до 20:00, 57 дней назад

10 мая, 18:00 Диджей, меломан, бонвиван и гастрообозреватель Buro 24/7 Иван Васильев празднует пятилетие открытия своего легендарного бара Sparkling Dog. Так что пьем игристое, слушаем специальный микс Васильева и едим хотдоги по его рецепту.

Далее

6 мая c 18:00 до 20:00, 61 день назад

На кухне «Ресторана на Диване» – королева овощей Елена Савчук, мастер самой яркой, мощной и вкусной веганской еды. Вместе с Еленой мы приготовим овощные (ну а какие же еще!) тако с двумя соусами, «быстрыми» битыми огурцами и хрустящим авокадо, а заодно и освоим настоящий мишленовский фритюр (звучит мощно, делается фантастически просто)!

Далее

3 мая c 18:00 до 20:00, 64 дня назад

"Ресторан на Диване" расширяется! Мы открываем "Бар на Диване". За стойку встает прекрасный человек, автор коктейльных карт множества баров и ресторанов, бартендер и бренд-амбассадор Евгений Нерубенко. Друзья, готовьте свои вопросы: "чем заменить шейкер?" "что делать со льдом из морозилки?" и, наконец "что вообще такое эти джиггер, стрейнер и кордиал?". Евгений ответит на все и научит готовить отличные коктейли из содержимого шкафов, холодильников и магазинов, расположенных не дальше 100 метров от дома.

Далее

29 апреля c 18:00 до 20:00, 68 дней назад

В "Ресторане на Диване" – день татарской кухни. Запомните это слово – кыстыбый! Это очень вкусный и очень простой в приготовлении татарский пирог, который – по бабушкиному рецепту – вас научит делать Руслан Закиров, шеф-повар прекрасного петербургского ресторана Kuznya House.

Далее

26 апреля c 18:00 до 20:00, 71 день назад

В Ростове-на-Дону невкусно не бывает. Уроженцы Ростова, сомелье и винный энтузиаст Влада Лесниченко, гурман и основатель сервиса Tasty Club Михаил Шенштейн готовят настоящий донской обед. Михаил, на прямой связи из Ростова, отвечает за рахманку – культовое южное блюдо, тушеную капусту с икрой. Влада, разумеется, расскажет про вино.

Далее

22 апреля c 19:30 до 21:30, 75 дней назад

Я календарь переверну – и снова в "Ресторане на Диване" новый шеф. Им стал Антон Ковальков, прославленный гурман и экспериментатор, возглавляющий кухню одного из самых ярких и нарядных ресторанов столицы – "Белуги". Антон расскажет, как приготовить яркую и необычную пасту с обычным копченым лососем и не менее обычным лимоном.

Далее

20 апреля c 19:30 до 21:30, 77 дней назад

Отличные новости! В «Ресторане на Диване» – новый шеф! Им стал Роман Редман, мясник, шеф и совладелец прекрасных петербуржских заведений: «Митерии Chuck», Holy Ribs и бара «Такты». Роман подаст не самый обычный (даже, наверное, весьма необычный), но совсем простой в приготовлении бефстроганов (да еще и с битыми огурцами на гарнир). Будет вкусно, гарантируем!

Далее

18 апреля c 14:00 до 16:00, 79 дней назад

Ресторатор двух столиц: южной (в Краснодаре у Тахира «Скотина», Bikini Pizza и Mr.Drunke bar) и номинальной (в Москве – «Южане» и Peqlo Asian Barbeque) уже открыл дачный сезон и регулярно выходит в эфир от своего гриля. Для тех, кто тоже на даче, Тахир приготовит сочный обед на гриле. Москвичи, вы тоже присоединяйтесь.

Далее

15 апреля c 19:30 до 21:30, 82 дня назад

Нашим новым шеф-поваром стал Андрей Шмаков, известный в Москве по ресторану Savva, в Таллине – по гастробарам Tartar и Love Mussels, по всему миру – своим невероятным чувством юмора. Андрей научит нас готовить ризотто, не чертыхаясь, читая в рецепте «0,5 литра бульона из фермерской курицы» – никакой бульон нам не понадобится!

Далее

13 апреля c 19:30 до 21:30, 84 дня назад

Наш сегодняшний шеф – Гаяне Брейова, главный знаток армянской кулинарии в Москве, лицо, руки и сердце ресторана Gayane’s. Гаяне научит готовить настоящую армянскую летнюю толму (не путайте буквы!) ¬¬¬– благо, лето не за горами.

Далее

11 апреля c 19:30 до 21:30, 86 дней назад

Позвольте представить вам нового шефа нашего ресторана – Наташа Березова. Мы ее знаем, любим и ценим по прекрасным домашним ужинам (ура, вот и вы на него приглашены), а также проектам Stall by Berezova и «Вечные Французы». В субботу готовим ужин во французском стиле. Изучаем вечную классику – петуха в вине.

Далее

8 апреля c 20:00 до 22:00, 89 дней назад

В «Ресторане на Диване» – новый шеф. Это Дмитрий Зотов, известный также по гедонистическим заведениям «Крылышко или ножка» и Zotman Pizza. 8 апреля в 20:00 Зотов залезет к вам в кладовку, достанет оттуда пару пачек лапши быстрого приготовления и превратит их в ресторанный шедевр.

Далее

4 апреля c 20:00 до 22:00, 93 дня назад

4 апреля в 20:00 состоится ужин с Сергеем Волконенковым, новым шеф-поваром «Ресторана на Диване». По совместительству Сергей – шеф «Воронежа», одного из лучших мясных ресторанов Москвы. Будем учиться готовить стейки, гарнир к ним, и, конечно, есть и весело проводить время.

Далее

1 апреля c 18:00 до 21:00, 96 дней назад

«Ресторан на диване» - это гастрономический ужин с известным шефом, мастер-класс от него же по приготовлению ресторанных блюд у себя дома, онлайн-бар с яркими, но максимально простыми коктейлями и клуб по интересам: помимо шефов на ужины будет приглашена разнообразная творческая публика. Кто именно — пока сюрприз!

Далее

1