Ближайший ужин 20 апреля
В 19:30

Отличные новости! В «Ресторане на Диване» – новый шеф! Им стал Роман Редман, мясник, шеф и совладелец прекрасных петербуржских заведений: «Митерии Chuck», Holy Ribs и бара «Такты». Роман подаст не самый обычный (даже, наверное, весьма необычный), но совсем простой в приготовлении бефстроганов (да еще и с битыми огурцами на гарнир). Будет вкусно, гарантируем!

Что купить?

==ЕДА==

На 2 порции

60 г гребешков или мидий

200 г говядины (лучше вырезки)

100 г замороженных белых грибов

100 г шампиньонов

2 луковицы шалота или небольшая репчатая

40 г сливочного масла

200 мл сливок 30%

2 ч.л. томатной пасты

2 зубчика чеснока

Соль, перец, лавровый лист, петрушка

Гарнир:

400 г картофеля

100 г сливок

100 г сливочного масла

200 г огурцов

2 зубчика чеснока

40 мл нерафинированного растительного масла

Пучок укропа